好看的太阳蛋
简单
4人份
网上看到的方法。 小锅放点油，敲入鸡蛋，放到热水锅里隔水加热。 为了更好看，前期用筷子把蛋黄拨在中间，稍等一会儿蛋白稍微有点凝固，就可以松开筷子等鸡蛋自行变熟了。 等蛋白变熟，蛋黄还是生的，捞出摆盘，撒一丢丢盐和黑胡椒。 嗯！果然还是普通油煎流心荷包蛋好吃啊，那个油煎的焦焦的蛋白边配上流心蛋黄才有灵魂~ 为了生食，买了兰皇的可生食蛋。多年前看淘宝有售，仅限上海地区，今年发现盒马也有售了，So~
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食材清单
其他
- 个鸡蛋1
- 盐一点点
- 黑胡椒一点点
营养成分
热量
573.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
290.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小锅放油放鸡蛋，隔水加热。我用的平底锅，这样不用举着小锅。
2
找个好看的盘子
3
撒盐和黑胡椒
