青柠麻辣鸡爪
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15只鸡爪
- 16克冰糖
- 1个青柠
- 1勺料酒
- 1勺红油
- 1小勺生抽
- 2小勺香油
- 35克水
- 3个小米椒
- 3小勺老抽
- 5瓣大蒜
- 8粒花椒
蔬菜类
- 3片姜
营养成分
热量
406.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
173.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一部。将鸡爪的指甲剪掉。
2
第二部。 将鸡爪用盐水搓干净
3
第三部。 将鸡爪煮开。水没过鸡爪，加入料酒和姜片还有大蒜。也可自行放入一些葱段提香
4
四。将鸡爪用水冲洗放凉后。将下端鸡骨头取出。 五。 将料酒。 醋。生抽。水。小米辣。大蒜 花椒和红油拌均匀。将鸡爪放入。 再放入青柠片 放料水中，和顶部点缀。
5
最后一步。 盖上保鲜膜。放入冰箱。 2小时翻动一次。 鸡爪成色变深即可
