网红杏花楼咸蛋黄肉松青团
简单
4人份
肉松
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食材清单
其他
- 100克玉米淀粉
- 400克糯米粉
- 艾草（我没买到艾草用蓬蒿菜代替）
肉类
- 肉松
蛋类
- 咸蛋黄
营养成分
热量
272.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
474.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
如果有艾草，用艾草，买不到艾草的可以用蓬蒿菜，菠菜代替，我这里用了蓬蒿菜，水煮开后过一下，然后再用冷水清洗一下
2
加热水榨成蓬蒿菜浆
3
将糯米粉和玉米淀粉混合后加入蓬蒿菜浆
4
揉成糯米团，水不够可以慢慢加，直到揉成糯米团
5
然后取40克左右的糯米团，加肉松再加一个咸蛋黄，包紧后，收口朝下
6
开水烧开后，换小火放入青团，烧15分钟后就可以了（不要用大火，青团会塌陷）
7
青团就好啦
8
超好吃的青团完工啦
