花胶姬松茸红枣桂圆枸杞鸽子汤
简单
4人份
名字有点长，但只要材料全，做起来很简单。 此汤煲到一半姬松茸的香味就扑鼻而来。 桂圆肉的滋补和花胶的胶原蛋白特别适合女性饮用。
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食材清单
其他
- 1-2只鸽子
- 2小段，非必需葱段
- 3-4片干淮山
- 5-10颗红枣
- 一小把枸杞
- 一小把桂圆肉
- 一小把花胶
- 少许料酒
- 数朵姬松茸
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
689.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
250.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花胶/小米花胶/鸡蛋胶提前12小时泡发；姬松茸提前30分钟泡发。
2
鸽子冲洗干净后，洒少许料酒、盐（不要多），抹匀腌制20分钟
3
将腌制好的鸽子放入锅中，放入姜片、葱段（非必须）、桂圆肉、红枣、干淮山、泡发的花胶和姬松茸。
4
如果用汽锅，则不用加水；如果没有汽锅，则加入适量水。
5
上汽锅蒸100分钟左右，最后15分钟左右加入枸杞；如果没有汽锅，则大火烧开后，小火慢炖100分钟左右，最后15分钟加入枸杞。
