砂锅排骨糜粥
简单
4人份
糜粥就是煮得稀烂的米粥，糜粥是中国古代的食疗养生方法。先把熬好的白米稀粥煮烂，再把生鲜的蔬菜放到稀粥里面烫熟，最符合中医的食疗养生之道。
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食材清单
其他
- 1杯大米
- 4块排骨
- 半个草果
蔬菜类
- 1根葱
- 1根香菜
- 2片姜
- 5片白菜
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
233.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
516.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白米淘洗干净后用饮用水浸泡2-3个小时，排骨焯水后洗净，一起放砂锅。
2
加入烧开的饮用水，没过米。排骨主要是提香和出油。
3
大火烧开后调小火不间断熬煮2小时。熬煮过程中视粥的粘稠情况分2次加入500ml左右的开水持续熬煮。
4
隔5-10分钟要搅拌锅底避免粘锅。
5
粥成麋状时加入白菜和盐（也可是其他蔬菜）。
6
烫煮十分钟就可以加入葱和香菜，准备起锅。
7
可以喝的粥。
