《回家吃饭》麻辣豆干
简单
4人份
麻辣豆干，作为湖南的美食名片之一，口感劲道，味道爽辣，非常适合看剧、下酒、佐菜，更重要的是，做法也简单易上手，现在就来试试吧！ 原味鲜鸡鲜调味料采用鸡肉、玉米等熟悉的食材作为原料，不含味精；做菜有了ta，鲜味轻松get~购买产品请戳下方链接前往太太乐天猫旗舰店购买。 https://m.tb.cn/h.V254iV8?sm=a9993f
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食材清单
其他
- 10g小茴香
- 10g桂皮
- 10g白芷
- 20g八角
- 20g甘草
- 300g黄豆干
- 适量太太乐原味鲜
- 适量孜然
- 适量孜然粉
- 适量孜然粒
- 适量油
- 适量生抽
- 适量花椒
- 适量草果
- 适量辣椒
- 适量辣椒粉
- 适量香叶
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
699.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
637.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
起锅烧水，加入桂皮、八角、甘草、白芷、小茴香、香叶、草果、孜然、辣椒、花椒，再加入油覆盖水面，加入原味鲜，调至小火熬煮1小时。
2
将香料捞出，加入黄豆干，开大火煮至水烧开，再调小火焖20分钟，捞出备用。
3
锅中留少量汤，加入白糖、辣椒粉、油、盐、生抽搅拌均匀，煮约2分钟，再放入黄豆干翻炒十分钟，出锅前加入孜然粉、孜然粒即可。
