一键式面包机食谱：酸奶面包
简单
4人份
这次的酸奶面包非常柔软，酸奶香浓郁，几乎不甜，是我个人最爱做的几个面包之一。 喜欢甜一点的朋友们可以参考文末小贴士酌情增加糖量。 用的面包机容量是1.5升
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食材清单
其他
- 170克（视面粉吸水度不同而变化，建议预留15克酸奶）无糖全脂酸奶
- 250克高筋面粉
- 25克全蛋液
- 25克黄油
- 28克（成品几乎不甜）糖
- 3克酵母
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
510.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
863.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油在室温软化1个小时左右
2
老酸奶170克，只取固体不取乳清（析出的液体）。在微波炉里加热20秒，目的是让它较为接近室温而不会太凉。
3
向面包桶中加入除了黄油以外的所有原料。启动面包机，用甜面包/白面包档。
4
观察面团揉的情况，理想状态是能成团而且戳上去稍软。在10分钟（面团成型后）加入软化的黄油。
5
然后就是等待了
6
等待。
7
等待的时间和狗狗玩一会。
8
不知不觉面包出炉了。
9
明天的早餐。ʕ •ᴥ•ʔ
