酱烤鳗鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克料酒
- 10克老抽
- 10克胡椒粉
- 20克姜丝
- 50克生抽
- 50克花生酱
海鲜类
- 1条鳗鱼
调味料
- 100克糖
- 10克盐
- 20克番茄酱
营养成分
热量
799.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
481.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
让鱼档杀好，最好去骨。否则自己亲自去骨，危险系数极高。
2
去骨，鱼肉表面切花刀，方便腌制。
3
将调味料放入腌制。
4
腌制最好放冰箱冷藏2小时以上，想要很入味，可腌制一晚。
5
腌制好，取出放烤盘或网架上（底下放张油纸或不沾纸，否则到时取不下来），上下火220℃，烤20-30分钟。（烘烤时间仅供参考，最好旁边把守）
6
烘烤到你想要的颜色效果即可取出。
7
成品图
