清补凉鱼胶排骨汤
简单
4人份
广东靓汤少不了清补凉，其实清补凉汤料也非常百搭哦 不仅可以煲骨头、鸡汤，今天介绍一款清补凉鳕鱼胶汤给大家： 一、沙参玉竹四季滋补汤包一份 有 售 二、排骨切块，锅里放清水烧沸，加入姜 片、排骨，目的去血水，去腥味，大概一分 钟，捞起排骨。 三、泡发好的鳕鱼胶切块待用。 四、锅里放上清水(根据份量的多少而定)，烧沸后加入鱼胶、排骨、沙参、玉竹，大火煮沸后小火慢熬20----30分钟，出锅前加入枸杞和盐即可。
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食材清单
其他
- 15克玉竹
- 20克沙参
- 40克鱼胶
营养成分
热量
790.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
234.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
沙参玉竹清补凉汤包一份（3人份），冲洗一分钟备用
2
各种汤包，沙参玉竹汤包💰10元
3
准备好泡发好的鱼胶（鱼胶泡发教程可参考我之前发的）简单总结：蒸3-10分钟，冷水泡4-12小时 视鱼胶品种大小不同时间不同
4
排骨记得煮1分钟去血水哦。锅里放上清水(根据份量的多少而定)，烧沸后加入鱼胶、排骨、清补凉汤料、大火煮沸后小火慢熬30分钟，出锅前加入枸杞和盐即可。
