好吃管饱不发酵的奶香玉米“面包”（土豆泥馅）
简单
4人份
家里蒸了土豆当早餐结果老爹不乐意吃，只能把家里的材料倒腾倒腾做点早点了[•_•] 冬天不想发酵用的普通面粉和剩下的玉米粉做的，其实算不上面包，但是做出来还挺好吃的就记录一下，是比较扎实的口感，吃一个差不多就饱了(´ڡ`嗝) 面粉用量主要看吸水性所以不给具体数，和包子面团差不多水粉比1：1.5的比例，只要出来面团能成型包馅就👌
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食材清单
其他
- 10g黄油（可不加）
- 150g牛奶或水
- 1个（50g左右）鸡蛋
- 1个鸡蛋
- 2~3个中等大小土豆
- 200g速冻杂菜（豌豆胡萝卜玉米）（可不加或单加玉米）
- 30g奶粉
- 70g玉米粉
- 土豆泥馅（咸甜口，盐糖仅做参考，按自己口味增减）
- 约 200g（按面粉吸水量增减）普通面粉
- 适量（切得比较碎）肉松（可不加）
- 适量（土豆泥搅拌后可见少许肉松）肉松（最好加）
- 适量盐（炒杂菜用，不要杂菜就不加）
- 适量黑胡椒粉
调味料
- 10g盐
- 20g糖
- 30g白糖
- 3g盐
谷物
- 面团部分
营养成分
热量
710.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
413.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
玉米面团材料倒入厨师机搅拌至面团成型，（或手动搅拌和面），按面团干湿程度自行添加面粉或水调整，成型后放置备用。（玉米粉吸水性缘故，面团会比较黏，可以表面裹点面粉防黏）
2
土豆削皮切块上锅大火转中火蒸熟（约20~30分钟），或高压锅压30分钟，至可压碎状态，放凉，装进塑料袋用擀面棍敲打成泥状，倒进盆里，加入除杂菜外的其他材料（如果不打算放杂菜就搅拌均匀直接跳到包馅），搅拌均匀（放杂菜就等炒完杂菜再搅拌，省时省力）。
3
（炒杂菜，不打算加的可以跳过）
4
锅里黄油加热融化，放杂菜，加适量的盐、糖和黑胡椒，炒至味道适中，半熟或全熟的状态，加入土豆泥馅中搅拌均匀。
5
包馅料，面团分小剂子，菜板和烤盘都铺上油纸，擀面棍隔着油纸把剂子擀薄，包上馅料（家里人嫌麻烦直接包成饺子样了，哈哈），放烤盘里，因为不发酵所以可以挨着放。
6
包好的“面包”进烤箱中层，190度20分钟左右就好了~开吃吧ヾ(*・▽・)ﾂ
