日本老奶奶亲传--日式寿喜烧锅
简单
4人份
我们家邻居是个独居的日本老奶奶、有一天来家里亲自给我们做了这道寿喜锅、真是超级无敌好吃，别再去外面日料店吃一小锅贵的要死又不正宗的牛肉锅了，在家自己做想做多大锅就有多大锅😬
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食材清单
其他
- 1/2个洋葱
- 1块豆腐
- 1小把茼蒿
- 1把金针菇
- 1盒魔芋结
- 2小团粉丝
- 600克牛肉片
- 6颗香菇
- 适量味淋
- 适量白だし
蔬菜
- 1/4颗白菜
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 适量糖
- 适量酱油
营养成分
热量
568.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
816.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备：白菜、茼蒿切块、豆腐切块、
2
葱斜切成断、切丝
3
香菇斜着切一半（容易入味）
4
粉丝提前泡软
5
调汁：酱油、糖（很多…）味淋一起倒入小碗里、比例大概就是一碗酱油味霖1:1、糖五六小勺
6
热锅、放两块牛油、然后倒入调汁的一半、准备牛肉片、煎牛肉片、稍微变色就好、牛肉片不要一起倒进锅里、一次煎几片、盛出
7
锅里先加一大锅勺だし汤、再加入调汁、依次放入白菜、茼蒿、葱、洋葱、香菇、金针菇、粉丝、魔芋结、豆腐（粉丝、魔芋结最好铺到最下面、其实我也不明白明明要在下面、为什么却要最后放🤓也可能顺序是可以变的…）
8
🕵️‼️注意：这里的调汁‼️✨铺蔬菜时是铺一层倒一层刚才的调汁、等所有食材都放进去再倒一层在最上面、调汁不够就接着调、每次都是一小碗、酱油味霖1:1、糖五六勺的样子
9
所有蔬菜放入、盖锅盖焖一会儿、闷成这个程度、所有蔬菜差不多都变软
10
放入刚刚做好的牛肉、再接着倒一点调汁、接着煮但不要煮时间太久、否则肉片会变老、看着熟了、就能吃了～
