干豆角土豆粉条炖猪小排
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 一勺料酒
- 一勺生抽
- 一斤半猪小排
- 一点点老抽
- 半个八角
- 适量干豆角
- 适量粉条
蔬菜类
- 三片姜
调味料
- 两块冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
467.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
927.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
油热后放入小排
2
肉炒一会，放入鲜姜，和八角
3
加入冰糖，融化后炒肉上色
4
怎样，冰糖上色后，排骨仿佛加滤镜一样
5
放葱蒜，爆香！
6
加料酒
7
加生抽
8
加一点点老抽就好
9
炒均匀放花椒面，生姜面，八角面，当然，也可以提前放入几颗整粒花椒，不过影响口感。也可以将八角花椒放在调料包里。这是学习妈妈的做法，所以不管之前有鲜姜，也有八角，还是放了一些面状的调料！然后加适量盐，少放点，对身体好哈！
10
加热水，漫过肉两倍。
11
加入提前泡好的干豆角，和切好的土豆块还有粉条，如下！
12
大火烧开，然后中火炖！
13
炖四十分钟，出锅啦
14
开饭喽，冲一杯自制百香果蜜，完美！