秋季必吃的板栗烧鸡翅
简单
4人份
记得在家的时候，每年中秋节，妈妈必定会用板栗和土鸡炖一道汤，可以说是家乡的一特色。 离开家多年，一直没有喝到那么美味的汤。不是自己不会做，重要是现在在外面买的鸡做不出家里的那种味道，还不如不做。 前段时间表妹看外面有炒好的板栗卖，看起来很好吃的样子，买了点回家，拿回家后就发现上当了，这个板栗根本不是炒出来的，削开一看就知道是用水煮出来的，烤出来的东西和煮出来的东西完全是两种不同的味道，好看不好吃的东西放餐桌上几天，没有关注。想着丢掉也蛮浪费，还不如想办法更快解决掉。正好小朋友提出想吃可乐鸡翅，搭配点板栗一定别有一翻风味。
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食材清单
其他
- 可乐1罐
- 姜2~3片
- 板栗适量
- 油少许
- 盐3g左右
- 鸡翅中8个
调味品
- 料酒1勺
营养成分
热量
454.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
188.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅中洗干净后，沥干水份，用刀在两面划2刀装盘中，加入姜片、料酒、盐抓拌均匀（腌制10~15分钟左右）
2
板栗去掉外壳备用
3
锅中加少放油，烧热后，加入姜片翻炒几下，待闻到姜的香味后，放入鸡翅，中火慢慢翻炒
4
待鸡翅炒至两面变金黄色时，倒入准备好的可乐（根据自家人的口味倒入可乐的量，我一般用半罐，再兑少许水，煮出来的稍稍有甜味，适合孩子和老人吃），末过鸡翅即可
5
小火煮5分钟左右后，倒入准备好的板栗，继续煮，待汤汁收完出锅即可
