在家就可以做的美味冰淇淋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 5克盐
- 200克淡奶油
- 2个鸡蛋黄
- 50克纯牛奶
调味料
- 40克细砂糖
营养成分
热量
232.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
567.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋，蛋黄蛋清分离，取两个蛋黄
2
加入20克白糖，搅拌均匀
3
牛奶50克，用小奶锅烧至冒泡，不能烧开，然后关火，一定要关火，再加入蛋黄糊，搅拌均匀，再开小火，变煮，边搅拌，直至变稠，这个时候蛋黄也就熟透了。关火，冷却蛋黄糊
4
淡奶油200克，加入剩余的20克白砂糖
5
用打蛋器打发至有纹路就可以了。不能完全打发
6
加入冷却好的蛋黄糊
7
用刮刀搅拌均匀
8
继续用打蛋器打发。
9
装入一次性杯子或者冰棍模具，放入冰箱，冷冻4个小时以上，就可以开吃啦！
