简易炖牛肉
简单
4人份
炖牛腩，可以下饭吃，也可以做好西红柿面条汤放在上面。一句话，味道好极了。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1大勺生抽
- 1小勺老抽
- 1小块桂皮
- 2个八角
- 3～5片姜
- 300～400克甜面酱
- 3斤也就是1500克牛腩
- 4片香叶
- 适量开水
蔬菜
- 3头蒜
蔬菜类
- 3根葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
212.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
853.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱姜蒜切断切片切块
2
蒜需要的量比较大，多多放蒜才好吃。
3
锅中倒油，煸炒葱姜蒜大料至出香味。
4
倒入牛肉翻炒几下。
5
加入面酱（面酱的量比较大）
6
加入面酱后[不加水]翻炒至牛肉变色，缩水。
7
将煸炒好的牛肉倒入高压锅，倒入老抽，生抽，加入香料(香叶、桂皮)，加入开水，不要太多，用铲子压一下和牛肉平齐就可以了。高压锅上汽后，再关小火，煮10～15分钟。关火后，将牛肉倒入炒锅收汤，如果不是很咸，可以适量加入盐。一道美味的炖牛腩就出锅了。
