皮蛋瘦肉南瓜花消暑汤
简单
4人份
第一次吃南瓜花是在N年前的云南丽江，之后就爱上了它的清甜味道，在每年初夏南瓜花的季节，就会想着各种法子煮来吃，其中煮汤最能保留花的原汁原味，也是我夏天里最爱喝的一款汤啦！
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食材清单
其他
- 1个皮蛋
- 1小勺鸡精
- 2两瘦肉
- 半斤南瓜花
- 适量水
蔬菜
- 2个蒜头
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
799.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
984.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜花梗抽丝洗干净晾干，蒜头洗净拍碎，皮蛋去壳后切粒，瘦肉洗净切片加入适量的油盐糖拌匀调味，所有材料弄好待用。
2
锅内加油烧热，放入蒜头和皮蛋爆香后，加入适量的清水加盖烧开。
3
放入南瓜花再次烧开水后，再加入调好味的瘦肉片，等汤水再次烧开后加少许鸡精（也可不加）调味熄火。
4
装盘，吃花喝汤，花和汤汁都超级清甜的哦！
