姐姐妹妹の无骨不辣麻麻鸡～～（儿童版藤椒鸡）
简单
4人份
好吃得停不下来的麻麻鸡 献给嗜麻不爱辣的大小盆友们
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食材清单
其他
- 15g生抽
- 1只琵琶鸡腿
- 2-5克清水
- 2瓣大蒜
- 5克砂糖
- 60g鸡汤
- 一把新鲜青花椒
- 一盆冰水
- 半个大青椒
- 半个灯笼红椒
- 小半颗洋葱
- 适量玉米油
蔬菜类
- 3片生姜
营养成分
热量
114.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
828.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿洗净，放入锅里，放入姜片，大火煮开，改小火，15分钟
2
能轻松插入筷子即可
3
捞出鸡腿丢入冰水中，这样的鸡皮才会富有弹性，吃起来更爽滑
4
待鸡腿彻底凉透后，我们来去骨，选择皮少的一面顺着骨头划一道
5
慢慢的剔除鸡骨就可以，因为是熟的，会很轻松就剃出来，有皮的一面朝上
6
洋葱洗净切丝
7
鸡腿切成5cm宽的条状
8
盘子里铺上切好的洋葱和一些碎掉的鸡腿肉，再铺上切好的鸡腿肉，盖保鲜膜放冰箱冷藏30-60分钟
9
接下来准备调料，青花椒，青红椒洗净，剥好大蒜
10
青红椒各取一半，大蒜切碎
11
热锅热油倒入花椒，炒香
12
捞出青花椒，趁油烫，淋一大勺在调料碗，以调出大蒜的香味
13
加入生抽，砂糖和晾凉的鸡汤，调匀
14
拿出冷藏的鸡腿盘子
15
淋上调料汁即可
