羊肚菌花胶瘦肉炖鸡蛋
简单
4人份
羊肚菌可以增加抵抗力，促进肠胃吸收！花胶用的是冰岛鳕鱼胶不腥！瘦肉用的是猪腰肉.这道菜很适合小孩和老人吃.
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食材清单
其他
- 15克羊肚菌
- 20克花胶
- 3勺橄榄油
- 3勺酒
- 4只鸡蛋
- 60克瘦肉
调味料
- 3勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
165.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
585.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
打四个鸡蛋瘦肉切丁，泡发好的花胶切丁.羊肚菌提早20分钟泡洗，剪小条备用.
2
把瘦肉丁和花胶丁搅拌斤进鸡蛋里➕适量盐+适量水放锅里隔水炖8分钟.
3
8分钟以后铺上羊肚菌再蒸10分钟.最后浇酱油，黄酒，橄榄油.等起锅就可以吃了
