6寸草莓蛋糕
简单
4人份
蛋糕胚减糖，甜度刚刚好☺️ 草莓果酱+淡奶油，酸甜口味不腻👌🏻
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食材清单
其他
- 100g草莓果酱
- 10克细砂糖（加入蛋黄）
- 250克淡奶油
- 25克细砂糖（加入蛋白）
- 30克牛奶
- 30克玉米油
- 3个鸡蛋
- 45克低筋面粉
营养成分
热量
734.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
374.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、蛋黄糊：3个蛋黄、10g糖、牛奶、玉米油混合搅拌均匀；
2
2、筛入低粉，轻轻搅拌均匀至无干粉状态（注意手法、力度，不要让面糊起筋）
3
*预热烤箱：上下火145度，10分钟左右。
4
3、蛋白霜：3个蛋清、25g糖，打发至有直立小尖角。
5
4、蛋黄糊与蛋白霜用翻拌法混合均匀。
6
5、6寸圆模刷一点油，将面糊倒入。预热烤箱上下火145度，预热10分钟左右。
7
6、草莓奶油：淡奶油打到8层发，加入草莓果酱，打均匀即可。
