㊙️零失败自制【流沙肉松青团】
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克咸蛋黄
- 100克热开水
- 10克艾草粉
- 180克水
- 200克糯米粉
- 20克玉米油
- 40克沙拉酱
- 60克小麦淀粉
- 60克肉松
- 馅料（各8个）：
蔬菜
- 200克红豆沙
调味料
- 20克细砂糖
营养成分
热量
484.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
231.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣️艾草粉加水搅拌均匀备用；
2
2⃣️热开水加入小麦淀粉快速搅拌；
3
3⃣️变成透明的面团；
4
4⃣️糯米粉过筛备用；
5
5⃣️加入细砂糖和玉米油；
6
6⃣️倒入艾草汁，搅拌成团；
7
7⃣️加入小麦淀粉团揉搓均匀；
8
8⃣️青团皮盖上保鲜膜备用；
9
9⃣️上下火180度预热烤箱；
10
🔟咸蛋黄喷洒少许酒；
11
1⃣️1⃣️烤箱180度烘烤8分钟；
12
1⃣️2⃣️烤好的蛋黄放入筛网按压成均匀的蛋黄碎；
13
1⃣️3⃣️加入肉松和沙拉酱；
14
1⃣️4⃣️搅拌均匀，团成25克一个的蛋黄肉松馅；
15
1⃣️5⃣️红豆沙团成25克一个的团子备用；
16
1⃣️6⃣️青团皮每个取35克，团圆后按压均匀；
17
1⃣️7⃣️包入一颗馅料，用青团皮包住；
18
1⃣️8⃣️水开后放入蒸锅，盖上锅盖蒸10分钟；
19
1⃣️9⃣️超美味的流沙青团和红豆沙青团就做好啦！