鸡胸肉蒸茄龙【肉酱蒸茄龙】低油低脂减肥可吃
简单
4人份
妈妈：今晚吃什么？ 我：茄龙！ 妈妈：什么？？ 我：茄子切开，夹肉！ 妈妈：嗷，那不就是茄盒嘛！（语气中的不屑！） 我：emmmm.......对，很长~很长~的茄盒！
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食材清单
其他
- 1.5勺蚝油
- 1个茄子
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1点点香油
- 半勺甜面酱（可不加）
- 原料准备
- 肉馅调料准备
- 蒸菜料准备
海鲜类
- 1勺蒸鱼豉油
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 2根小葱
营养成分
热量
214.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
742.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、鸡胸肉洗净沥干，搅（剁）成肉泥~
2
2、放入生抽、蚝油、甜面酱、料酒、葱花~沿一个方向搅打上劲儿！
3
# 肉泥要调味比平时稍重些，茄子没有调味，两者会中和！
4
3、茄子洗净擦干水，底下垫筷子，将茄子切片，底部不切断，呈风琴状~
5
4、茄子表面及切口里外都扑层淀粉！
6
# 淀粉会让蒸出的茄子更入味好看！
7
5、往茄子里，塞！肉！馅！
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# 贪心的我又出现了，肉肉多到爆炸~欢喜又惊恐！
9
6、全都塞好啦，淋上1勺蒸鱼豉油，上锅蒸，计时从上汽儿开始15-20分钟！
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# 上汽儿就是锅顶有白色水蒸气持续冒出！
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# 蒸制时间可以看茄子的大小，15分钟左右，可以看下熟度！
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出锅
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~撒芝麻~
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别看它白白净净
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调味可是足足哒
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一定要一片茄子夹一片肉来吃！
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绝对爱上茄子&鸡胸肉~
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ps：又是一个无负担嗨吃的菜哦~
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wink
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