椒麻鸡家常版
简单
4人份
人家都喜欢吃辣，之前四川回来，就对这一道椒麻鸡念念不忘，所以今天打算自己试菜。 第一次做，整体还算成功，至少色和味都尚可，香还不够，下次再琢磨。
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 1勺生抽
- 2只鸡腿
- 30花椒
蔬菜类
- 1根大葱
- 5根香菜
- 一块姜
- 半个洋葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
544.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
912.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗净鸡腿，如图下冷水，煮开后再煮15分钟左右
2
把鸡腿在冷水里面冲干净，然后放入提前准备好的冰水。请忽略鸡腿上面的洞，那是我用筷子扎的😂
3
把鸡腿肉撕碎，备用。
4
备好辅料，全部下锅，翻炒至香味四溢。和鸡肉一起装盘，这时候已经初现成品。
5
热锅，重新倒入麻油，放一把花椒，视个人口味而定吧，热油淋一下就OK啦
