媲美茶餐廳的腐皮捲
简单
4人份
去吃點心絕對不會錯過的一道菜..封城在家，只好自己試試...沒想到大成功...分了一半現吃，酥酥脆脆的..孩留了一半用蒸的..在家重現茶樓的蒸腐皮捲
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食材清单
其他
- 2大張乾腐皮
- 2根蔥
- 6朵香菇
- 適量13香
- 適量木耳
- 適量生抽
- 適量生粉
- 適量白胡椒
- 適量豬絞肉
- 適量麻油
营养成分
热量
379.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
201.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豬絞肉退冰..木耳香菇跑熱水
2
腐皮泡水泡開
3
把泡開的木耳還有香菇切丁..加在絞肉裡..並且加入麻油，生抽，白胡椒，13香，還有一點生粉..開始同一方向攪拌..攪拌至出先白色細絲...表示肉有黏性了
4
準備一些蔥絲..等等可以一起包著吃
5
把腐皮剪成長條方型..抓適量的肉..包進蔥絲..然後就可以捲起來了
6
我總共用兩張大腐皮捲了六大個
7
起油鍋..這個要用高溫下去炸，腐皮才不會吃油...大約炸個4-5分鐘..腐皮都變成金色的，就可以起鍋
8
賣相美美的...吃起來味道也棒棒噠
