清蒸蒜泥扇贝
简单
4人份
妈妈烧的扇贝，没有任何大料，就是简单的食材，保证了海鲜的原汁原味，过程也很简单，值得尝试！ 喜欢的可以关注妈妈的微信公众号@妈妈的食补小记
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1整颗大蒜
- 4只扇贝
- 少量柠檬汁
- 看个人喜好添加粉丝
- 适量植物油
海鲜类
- 适量蒸鱼豉油
蔬菜类
- 两根小葱
营养成分
热量
745.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
844.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
扇贝敲开，去掉黑色的内脏团，洗净，用水浸泡，加几滴柠檬汁去腥
2
粉丝用开水浸泡
3
留几个浅色的扇贝的贝壳刷洗干净作容器
4
蒜头压成如下图大小的茸
5
锅中倒植物油烧热，将热油淋至蒜蓉中
6
将扇贝、粉丝、加油的蒜蓉、蒸鱼豉油按顺序放入扇贝壳盛盘，
7
锅中加水和蒸架，烧沸后放入准备好的扇贝盆，大火隔水蒸5分钟关火，焖2分钟开锅撒上葱末，完工
