一人食·鸡腿凉拌菜
简单
4人份
可以按照自己的喜好，随便替换成其他蔬菜～就是切菜还蛮费时间的，很考验刀功哈哈哈哈
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食材清单
其他
- 1/2只佛手瓜
- 1/2颗生菜
- 1个杏鲍菇
- 1勺料酒
- 1勺花椒粉
- 1勺蚝油
- 1勺辣椒面
- 1勺醋
- 1勺食用油
- 1只鸡腿
- 1把白芝麻
- 1根胡萝卜
- 2勺生抽
- 3瓣蒜
- 6粒花椒
- 凉拌汁
调味料
- 1勺白糖
营养成分
热量
406.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
830.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备配料：
2
1⃣️鸡腿凉水下锅，一勺料酒，煮熟，捞出来放在凉水里，等凉了撕成丝
3
2⃣️生菜、佛手瓜、杏鲍菇、胡萝卜全部洗干净切丝
4
3⃣️三瓣蒜切成蒜末
5
拿一只碗里放蒜末、辣椒面、白糖、白芝麻和花椒粉，烧一勺热油泼香，调凉拌汁，放2勺生抽、1勺蚝油、一勺醋
6
生菜切丝，其他配料下开水里焯熟，每一个煮3-5分钟。如果嫌麻烦可以一起下锅，反正到时候拌在一起也一样哈哈哈哈
7
拿一个空碗把调料组合在一起，拌匀就可以开吃啦～
8
如果觉得不够辣，可以下一勺老干妈
