荠菜炒牛肉
简单
4人份
每到周末就想捣鼓些吃的，看见婆婆挖了些荠菜，冰箱里一直镇着些牛里脊，一起炒应该味道很棒～
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食材清单
其他
- 一只（取蛋清）鸡蛋
- 适量克牛肉
- 适量克荠菜
- 适量勺料酒
- 适量勺淀粉
- 适量生抽
- 适量白胡椒粉
- 适量花椒粉
调味料
- 适量克盐
- 适量白糖
营养成分
热量
406.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
648.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛里脊切薄片，加入少量的盐、料酒、生抽、花椒粉、白胡椒粉、白糖、蛋清、玉米淀粉抓匀腌制静置半小时以上。
2
荠菜洗净切成你喜欢的任意长度。
3
热锅冷油，下腌制好的牛肉片划散，变色就盛出。
4
另起油锅，倒入荠菜翻炒片刻后加入牛肉片同炒，加一点点盐调味即可起锅啦。超级鲜美！
