超可爱慕斯系列-蓝莓酸奶立体小熊慕斯
简单
4人份
每次做蛋糕都想有新的突破，这次做的蓝莓慕斯蛋糕，有立体小熊，是上次大熊的儿子😝。 蓝莓是儿子最爱吃的，里面夹心也是蓝莓做的，小熊完全是慕斯做的，没有夹心，这个不是翻糖蛋糕，酸奶慕斯蛋糕口感细腻，又健康不油腻，是我最喜欢做的蛋糕。 薰衣草可以作为香料烤牛排，做在蛋糕上就完全没有问题啦，也都是后院长得。 今天的长寿面吃的青酱意面加三文鱼，老公说太好吃了，想不到我可以做出这么好吃的意面😝😝 后院巨无霸百香果摘了，送个给n好友尝尝，今年结果很少。好友送的菊花很美，插了好几瓶，和朋友送的大石榴一起美极了。
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食材清单
其他
- 【慕斯液】
- 【蓝莓夹心层】
- 【饼干底】
- 110克奶油奶酪
- 12.5克吉利丁片
- 150克浓稠酸奶
- 220克淡奶油
- 30克水
- 50克椰子油
- 5克吉利丁片
- 70克蓝莓
- 90克消化饼干
营养成分
热量
713.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
304.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
消化饼干放入袋中擀碎
2
六寸活体蛋糕模具底部垫蛋糕纸
3
铺饼干底以及做慕斯糊做法参考我这个菜谱
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https://www.xiachufang.com/recipe/105837747/
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白色慕斯糊分两部分，第一步分倒入模具，放入蓝莓一起放入冰箱冷冻一小时
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取出用圆形勺挖出造型
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蓝莓打碎加入水和吉利丁片隔水融化混合均匀，倒入模具，做蓝莓夹心层，放入冰箱冷冻一小时，然后倒入另一半白色慕斯液，放入冰箱冷藏一晚
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切开以后的切面是这样的
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用小熊模具挤上慕斯液放入冷冻一晚上
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第二天脱模，做组合造型，薰衣草是后院长的，大家可以自己随意造型，堆上蓝莓和小熊。
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俯视图
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儿子都不相信这个蛋糕是自己家里制作的，哈哈
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慕斯蛋糕怎么吃都好吃
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这只小熊是上次做的大熊的儿子🤣
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也被吃掉啦😉纯慕斯的身体超级细腻的口感
