巧克力可可慕斯蛋糕
简单
4人份
香醇浓郁的慕斯
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食材清单
其他
- 1个蛋黄
- 200g淡奶油
- 2条德芙黑巧
- 2片吉利丁片
- 30g砂糖
- 50g牛奶
- 少许（没有可不加）朗姆酒
营养成分
热量
422.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
425.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先做好可可蛋糕分成两片
2
打发淡奶油分倒入砂糖打发流动状
3
把吉利丁用冷水软化，牛奶和软化好的吉利丁片加热熔化，再倒入蛋黄搅拌过筛，巧克力熔化后再倒入牛奶里搅拌均匀，再倒入打发好的淡奶油里搅拌均匀
4
先铺好第一张蛋糕，倒入一半的慕斯液，再铺上第二层蛋糕，再倒入最后一些的慕斯液，最后轻轻的震两下放入冰箱冷藏
5
冷藏好的巧克力蛋糕
6
筛上可可粉，最好是好时可可粉
7
再点缀上自己喜欢的水果（也可用蛋糕膜板筛上糖粉）
8
非常好吃的一款慕斯蛋糕
