苦甜过后的醇香——咖啡杏仁饼干
简单
4人份
继续搬家 博客荒废已久，懒人懒病不好医治 为了群里的姐妹，要勤奋努力跟新配方 大家也要踊跃交作业啊~~~~~ 你们就是我治病的良药
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食材清单
其他
- 全蛋液15g
- 咖啡液15g
- 咖啡粉10g
- 白砂糖适量（表面用）
- 美国大杏仁片适量
- 黄油100g
调味品
- 糖粉40g
调味料
- 盐少许
谷物
- 低筋面粉150g
营养成分
热量
370.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
961.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、将大杏仁片放入烤盘中，以120度烘烤8-10分钟，出炉放凉备用。
2
2、室温软化黄油，用打蛋器搅打成乳霜状
3
3、加入糖分搅拌均匀，黄油不需要打发（如果和小刺猬一样用的黑咖啡的话，这里还需要加15克糖粉，因为咖啡真的很苦）
4
4、加入蛋液搅拌均匀
5
5、加入咖啡液搅拌均匀
6
6、咖啡粉和低分混合过筛，加入5中拌匀
7
7、加入放凉的大杏仁片拌匀（这里文子是用的手直接抓滴，介个方法真的很好，很快就能够将面糊拌匀到没有干粉，而且面糊的状态也不会很干，特别是冬天尤其滴明显）
8
8、用保鲜膜裹好，装入用完保鲜膜滴圆筒筒里面整形，放入冰箱冷冻室，冻大概1个小时
9
9、拿出冰箱里面的饼干面糊，切成切成均匀的片状，在表面粘上白砂糖，放入预热好的烤箱中层 170度 15分钟
