蔓越莓雪纺蛋糕
简单
4人份
雪纺蛋糕其实也是一款中空戚风蛋糕，家里小孩都特别爱吃，软绵绵且有弹性，入口即化，还夹杂着蔓越莓的酸甜，做法简单，有兴趣的不妨一试哦！！ 这是一个6寸的中空模具的分量。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 3个蛋黄
- 40克牛奶
- 40克食用油
- 4个蛋白
- 60克低筋面粉
- 随意搭配蔓越莓
调味料
- 45克细砂糖
营养成分
热量
379.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
188.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把牛奶和食用油混合一起搅拌均匀
2
筛入低筋面粉
3
拌匀后成了非常浓稠的糊状
4
再加入蛋黄
5
搅拌均匀，放一旁备用，如果天气太热，放冰箱冷藏待用……
6
接下来就是打发蛋白，糖分三次加入到蛋白里，用中高速打发至蛋白反倒过来不会掉下，打蛋头能拉出尖头即可。
7
把蛋黄糊从冰箱冷藏取出后，加入1/2的蛋白，搅拌均匀。
8
再把1/2的蛋黄糊倒入剩下的蛋白里搅拌均匀后，把搅拌好的面糊倒入剩下的1/2的蛋黄糊里混合搅拌均匀。
9
把面糊倒入蛋糕模具中
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撒上适量的蔓越莓/葡萄干（P.S 可以先倒入一半的面糊，撒上一些果干，然后倒入剩下的面糊后再撒入剩下的一部分果干。如果怕会沉淀下去，可以在撒果干前在果干上撒上点低粉混合处理一下……）
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烤箱预热至330华氏度（165摄氏度），放入烤箱烘烤28分钟（小烤箱的下层，大烤箱的中下层）
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单个烘烤：28分钟
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两个烘烤：32分钟，
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三个烘烤：35分钟。
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烤至面部金黄即可，时间和温度只做参考，最主要还是要看自家烤箱的脾气哦！！
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这个款中空蛋糕盒大概是差不多6寸的大小。
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待不烫手之后就可以脱模啦……
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是不是很诱人呢……😍😍
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这款蛋糕无论是私房销售或送礼，又或者是自家享用都是很不错的选择哦……