芸豆大馅儿饺子🥟
简单
4人份
一到了这个季节，家里就有吃不完的芸豆！新鲜，无农药，妹子婆婆自家种的。于是乎，土豆炖芸豆、芸豆包子、芸豆打卤面、芸豆饺子，各种芸豆食物造起来吧。。。我喜欢鸡胸肉，可能是我怕胖吧，抗拒猪肉😂真的好吃的不得了👍👍👍
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食材清单
其他
- 10朵木耳
- 1勺香油
- 1勺鸡精
- 1大勺耗油
- 240-250克凉水
- 2勺生抽
- 500克饺子皮：面粉
- 适量芸豆
- 适量食用油
肉类
- 2块鸡胸肉
蔬菜类
- 1根小葱
- 1根香菜
调味料
- 1勺盐
- 5克盐
营养成分
热量
156.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
971.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉中加入盐，搅拌均匀。
2
边加水边搅拌至面絮状，下手揉成光滑的面团，盖保鲜膜松弛15分钟。
3
芸豆摘洗干净。
4
锅中加水，大火烧开。
5
放入芸豆焯水两分钟。
6
捞出过凉。
7
控干水分备用。
8
木耳提前泡发。
9
鸡胸肉先切成丁。
10
剁成泥。
11
加入生抽，耗油。
12
搅拌均匀，腌制十分钟。
13
芸豆先切碎。
14
再剁的细一些。
15
木耳切碎。
16
小葱，香菜各自切末。
17
一起都装入鸡肉泥中。
18
加入盐，鸡精，香油，食用油。
19
搅拌均匀。
20
案板撒干粉，将面团简单揉搓几下，搓成长条。
21
分成大小均等的小剂子。
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取一个小面剂按扁。
23
擀开。
24
放入适量馅儿。
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包起来。
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锅中加入清水，大火烧开，下入饺子，煮三个开就👌🏻了，大家都会，具体不细说了哈！
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皮薄馅儿大，清淡可口👍👍👍