简单的咸肉菜饭
简单
4人份
儿子喜欢吃“南小馆”的“上海咸肉菜饭”，感觉应该非常简单呀，自己做应该料更足，可以多放菜🥬。
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食材清单
其他
- 一小把青菜
- 三人量大米
- 适量咸肉
- 适量植物油
- 适量油
- 适量白胡椒粉
蔬菜类
- 1根香葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
341.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
183.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把咸肉（买的腊肉）切成丁，用少量植物油煸一下，煸出的油倒掉，只留咸肉丁儿
2
青菜🥬，因为家里只有菠菜，就地取材，切丁，杆儿和叶各半，下香葱用油炒，加盐与白胡椒粉，盛出备用
3
淘米，少放水，把咸肉丁倒入电饭锅中，和米一起焖饭。过十几分钟时，倒入一半的炒好的菠菜，另留下一半，在倒计时五分钟放入。之所以这样分两次放青菜，一是先放的青菜可以使饭有清香的味道，但缺点青菜会变黄；后放的青菜🥬是用来搅拌米饭，提高颜值的。时间一到，盛出，比南小馆的好吃😋
