超好吃的家常红烧鱼

简单 4人份
超好吃的家常红烧鱼
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食材清单

其他
  • 四瓣蒜
  • 适量料酒
  • 适量油
  • 适量老抽
海鲜类
  • 1条鱼
蔬菜类
  • 三片姜
  • 适量芹菜
  • 适量葱
调味料
  • 一勺糖
  • 少许盐

营养成分

热量

450.0 卡

蛋白质

20.0 克

脂肪

38.0 克

碳水化合物

26.0 克

纤维

8.0 克

6.0 克

951.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

先准备一条鱼,自己喜欢就行,没有特定品种。

步骤 1
2

微热锅放入姜和香叶,不需要加油。

步骤 2
3

接着放入油

步骤 3
4

鱼要正反面划刀,任意一面伤口处搓点盐进去,放入油锅。一段时间后,用筷子推动鱼,鱼可以移动,就可以翻面了。

步骤 4
5

鱼泡要先划破。此时,可加入鱼泡。把香叶,姜挑掉。

步骤 5
6

接着,把油倒出来。

步骤 6
7

放入葱白,姜,辣椒壳。

步骤 7
8

再加入剁辣椒,啤酒,酱油,糖。(前面鱼里已经放入盐,此时基本不用再放盐,可以尝一下味道,自行添加)

步骤 8
9

这张图有点糊。加入葱和芹菜叶。芹菜叶也可不加。

步骤 9
10

调制大半碗淀粉水,拨动鱼将淀粉水倒在鱼的两侧。

步骤 10
11

OK,煮好了。说的很复杂,其实一点也不难哦。

步骤 11

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