超好吃的家常红烧鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 四瓣蒜
- 适量料酒
- 适量油
- 适量老抽
海鲜类
- 1条鱼
蔬菜类
- 三片姜
- 适量芹菜
- 适量葱
调味料
- 一勺糖
- 少许盐
营养成分
热量
450.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
951.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先准备一条鱼，自己喜欢就行，没有特定品种。
2
微热锅放入姜和香叶，不需要加油。
3
接着放入油
4
鱼要正反面划刀，任意一面伤口处搓点盐进去，放入油锅。一段时间后，用筷子推动鱼，鱼可以移动，就可以翻面了。
5
鱼泡要先划破。此时，可加入鱼泡。把香叶，姜挑掉。
6
接着，把油倒出来。
7
放入葱白，姜，辣椒壳。
8
再加入剁辣椒，啤酒，酱油，糖。（前面鱼里已经放入盐，此时基本不用再放盐，可以尝一下味道，自行添加）
9
这张图有点糊。加入葱和芹菜叶。芹菜叶也可不加。
10
调制大半碗淀粉水，拨动鱼将淀粉水倒在鱼的两侧。
11
OK，煮好了。说的很复杂，其实一点也不难哦。
