又嫩又好吃的下饭神器——彩椒炒猪肝🐖
简单
4人份
猪肝这样炒，鲜嫩又美味！
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食材清单
其他
- 1勺淀粉
- 1勺老抽
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 400克猪肝
- 半个红甜椒
- 半个青甜椒
- 半个黄甜椒
- 少许醋
蔬菜
- 6片姜片
调味料
- 少许白糖
- 适量盐
营养成分
热量
364.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
767.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣️ 猪肝用水冲洗干净，放入碗里，加入适量水，浸泡1小时
2
2⃣️ 青红黄甜椒洗净去籽切块，生姜片切丝待用
3
3⃣️ 猪肝浸泡好后切成薄片，再次冲洗干净放入碗里，加入一半的姜丝，加入1勺蚝油
4
2勺料酒，1勺淀粉
5
拌匀，腌制15分钟
6
4⃣️ 锅里放入适量水，把水烧至微微有点开，把猪肝倒入焯5秒，捞出待用
7
5⃣️ 热锅放油，把剩下的姜丝、青红黄甜椒块入锅翻炒2分钟
8
6⃣️ ➕2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，适量盐，少许醋，少许白糖，炒至入味
9
7⃣️ 倒入猪肝
10
8⃣️ 再倒入猪肝快速翻炒至入味！即可出锅🎉
11
真的很好吃哦！🤤
12
猪肝很入味，口感嫩滑，带点甜椒的清甜～