菌菇三黄鸡汤
简单
4人份
秋天来了，喝个鸡汤补一补
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食材清单
其他
- 100g海鲜菇
- 1勺料酒
- 1只三黄鸡（鲜）
- 1盒真姬菇
- 5只小米辣
- 5朵香菇
- 没过所有食材水
- 适量胡椒粉
- 适量花椒，香叶，肉蔻，草果
蔬菜类
- 5片姜
- 一小把小葱
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
241.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
924.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
选用新鲜三黄鸡，洗净后去除多余脂肪，淋料酒去腥，撒入2勺盐，给鸡做个按摩SPA
2
小葱打结，生姜切大片，将小葱结和三片生姜放入鸡肚子中，其余葱姜，辣椒，花椒，香叶，肉蔻，草果放入砂锅中，加水没过鸡，大火煮开撇去浮沫，转小火慢炖。
3
炖半小时左右加入准备好的海鲜菇，真姬菇，香菇，尝尝味道，加入适量盐和胡椒粉，继续炖煮半小时。炖好后撒上葱花，开始享用吧！
