胡椒乳酪全麦贝果
简单
4人份
偶尔在超市买到了胡椒味道的乳酪，闻着真的是太香了~应jackie要求，于是开始捉摸着如何能放进去她最爱的贝果里面~于是这款适合做早餐的小圆面包圈诞生啦~出炉香死个人~~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000ml水
- 10ml玉米油
- 150g水
- 200g高筋面粉
- 30g胡椒乳酪
- 3g酵母
- 50g全麦面粉
调味品
- 糖水
调味料
- 50g糖
- 5g盐
营养成分
热量
690.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
541.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有的食材
2
除去水，混合所有的食材，盐和酵母放在两边。之后根据面团的软硬程度放水进去。（乳酪擦丝放进去一起混合）
3
面团揉到扩展阶段之后，分割成6个大概74g一个的均匀小面团。滚圆后盖上湿布松弛10分钟
4
面团松弛后，会有气泡，把面团擀成椭圆形（如图）排出气泡，
5
面团从上到下卷起
6
卷好后捏紧封口（不然之后会爆开）
7
一侧稍微细一点，另一侧用擀面棍或者大拇指压一下，两头对接包起来就可以啦。
8
盖上保鲜膜醒发30分钟。
9
感觉时间差不多了，开始煮糖水，水开后下贝果，两面各煮30秒后放到烤盘上
10
之后表面撒上你喜欢的任何坚果或者麦片或者芝麻等等。谨记，一定要煮出来之后就撒上，不然粘不住了哦。
11
之后放进预热好200度的烤箱烤25-30分钟
