朝鲜风味肥牛肉
简单
4人份
肉质细嫩，口感香滑。
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食材清单
其他
- 10克白芝麻
- 15克生粉
- 1个鸡蛋黄
- 250克美国肥牛肉
- 30克朝鲜酱
- 30克色拉油
- 8克味精
- 8克湿淀粉
- 8克老抽
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
596.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
789.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肥牛肉洗净，切厚
2
厘米、重约5克的片，用老抽、盐、味精、生粉调匀后腌渍15分钟备用。 2、锅内放入沸水，下入腌渍好的牛肉片小火滑1分钟，捞出控水。 3、锅内放入色拉油，烧至六成热时放入肥牛肉片、朝鲜酱中火煸炒
3
分钟，放入湿淀粉勾芡后撒白芝麻出锅，装入盘中后在牛肉中间放生的鸡蛋黄即可
