油泼龙利鱼柳(沙巴鱼)
简单
4人份
龙利鱼又名沙巴鱼，无骨，肉质鲜美细嫩，这种做法简单易操作，几乎零失败，因为家人不能吃太辣，稍微加一点干辣椒，取辣椒香味，如果大家想辣的过瘾，可以剁一些指天椒下去，应该也非常好吃。
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食材清单
其他
- 1/4小碗生抽
- 3瓣蒜
- 一个红葱头
- 一勺料酒
- 一小勺蚝油
- 两条龙利鱼柳
- 适量干辣椒
- 适量芝麻
- 适量花椒粒
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 一小勺盐
营养成分
热量
142.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
220.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
原材料:龙利鱼柳两块，葱适量，姜适量，蒜适量，红葱头一个，干辣椒适量，芝麻适量，花椒粒适量 。
2
调味料:盐一小勺，料酒一勺，生抽小碗1/4，蚝油一小勺。
3
材料处理:龙利鱼柳切大块，姜切丝，葱一半葱花一半葱段，红葱头和蒜剁蓉。
4
调味料处理:把蚝油和生抽混合备用。
5
放入葱段，姜丝，料酒，盐腌制鱼块五分钟。
6
锅里放水，煮开，大火，把腌制过的鱼块放入煮熟。
7
煮熟的鱼块捞起装盘。
8
淋上调好的生抽和蚝油汁。
9
把葱花，干辣椒，胡椒粒，蒜蓉，红葱头蓉码放在鱼块上。
10
锅里放入1/3碗油，大火加热，要够热哈，然后刺啦一声淋在鱼块上面即可，吃的时候可以稍微拌一下!
