油泼龙利鱼柳(沙巴鱼)

简单 4人份

龙利鱼又名沙巴鱼,无骨,肉质鲜美细嫩,这种做法简单易操作,几乎零失败,因为家人不能吃太辣,稍微加一点干辣椒,取辣椒香味,如果大家想辣的过瘾,可以剁一些指天椒下去,应该也非常好吃。

油泼龙利鱼柳(沙巴鱼)
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1/4小碗生抽
  • 3瓣蒜
  • 一个红葱头
  • 一勺料酒
  • 一小勺蚝油
  • 两条龙利鱼柳
  • 适量干辣椒
  • 适量芝麻
  • 适量花椒粒
蔬菜类
  • 适量姜
  • 适量葱
调味料
  • 一小勺盐

营养成分

热量

142.0 卡

蛋白质

10.0 克

脂肪

16.0 克

碳水化合物

71.0 克

纤维

6.0 克

5.0 克

220.0 毫克

维生素

A,E

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

原材料:龙利鱼柳两块,葱适量,姜适量,蒜适量,红葱头一个,干辣椒适量,芝麻适量,花椒粒适量 。

步骤 1
2

调味料:盐一小勺,料酒一勺,生抽小碗1/4,蚝油一小勺。

步骤 2
3

材料处理:龙利鱼柳切大块,姜切丝,葱一半葱花一半葱段,红葱头和蒜剁蓉。

步骤 3
4

调味料处理:把蚝油和生抽混合备用。

步骤 4
5

放入葱段,姜丝,料酒,盐腌制鱼块五分钟。

步骤 5
6

锅里放水,煮开,大火,把腌制过的鱼块放入煮熟。

步骤 6
7

煮熟的鱼块捞起装盘。

步骤 7
8

淋上调好的生抽和蚝油汁。

步骤 8
9

把葱花,干辣椒,胡椒粒,蒜蓉,红葱头蓉码放在鱼块上。

步骤 9
10

锅里放入1/3碗油,大火加热,要够热哈,然后刺啦一声淋在鱼块上面即可,吃的时候可以稍微拌一下!

步骤 10

猜你喜欢

鲜香炒花甲
鲜香炒花甲
查看详情
红烧鸡爪
红烧鸡爪
查看详情
香辣虾
香辣虾
查看详情
熏鱼
熏鱼
查看详情