西红柿鸡蛋热汤面——经典无限爱
简单
4人份
对某种食物的喜爱，时间久了，就慢慢跟记忆融在一起了。时不时的，就会想念，就会惦记，因为习惯。 没有胃口的时候，生病了吃不下东西的时候，不知道吃什么的时候，来及不做丰盛大餐的时候，深夜肚子饿的时候...... 学会做菜，第一次做给家人的一碗面。 尽管简单，但总会想念。 每一家的这碗面都是特别的香，每一个餐桌上的这碗面都是最美的味道。
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食材清单
其他
- 2个西红柿
- 2个鸡蛋
- 挂面
- 番茄沙司
- 高汤或清水
蔬菜类
- 适量葱花
- 适量香菜
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
767.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
638.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中油热后加入葱花炝锅，葱香味出来后下入西红柿丁。
2
保持中火翻炒，加入一勺盐、一勺糖和番茄沙司，继续翻炒至西红柿出汤。
3
锅中加入高汤或者清水，盖锅盖煮沸。
4
水开后下入挂面，用筷子轻轻将面条搅匀。
5
两分钟后加入鸡蛋，此时保持小火2分钟，待鸡蛋稍微凝固后再开大火，煮到面条成熟即可。
6
出锅前撒入少许香油、香菜提味儿。
