土豆炖牛肉（高压锅版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个番茄
- 1勺老抽
- 1匙（调料匙）白糖
- 2个土豆
- 2瓣大蒜
- 约4-5勺生抽
- 适量料酒
肉类
- 300克牛肉
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
314.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
477.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料切块
2
牛肉冷水下锅，放几片生姜，2勺料酒，煮开去血末，捞出
3
起油锅，下点蒜片爆香，放入牛肉翻炒至表面微微有焦色
4
放入洋葱一起翻炒
5
等洋葱炒出香味后加入2勺料酒，约四五勺生抽，1勺老抽
6
加入热水，然后全部倒入高压锅，上汽吹六七分钟关火等它自然降压（这里看你的高压锅密封性，如果是老式的高压锅密封性不怎么好的可以吹个十分钟，水量注意不要太少，别烧干了）
7
自然降压后，另起油锅，油热放番茄炒，多炒会儿炒出沙
8
下入土豆块翻炒一会
9
然后土豆番茄倒入高压锅，盖上盖，等上汽吹个十秒左右就可以关火了，再等它自然降压
10
开盖后加入一匙白糖，然后根据自己的口味再调一下味道，然后大火收汁
11
出锅撒上葱花（今天做的忘记拍了，放了之前做的成品照，还加了胡萝卜给小朋友吃的）
