烩白肉丝
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克冬笋
- 10克料酒
- 10克芡粉
- 15克猪油
- 4克味精
- 50克牛奶
- 5克八角
- 瘦250克猪肉
蔬菜类
- 5克大葱
调味料
- 6克盐
营养成分
热量
198.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
285.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将肥瘦肉白煮至七八成熟捞出，晾凉切成二寸长的帘子棍丝2。将笋切成火柴粗的丝3。大油下勺，放大料、葱末，下盐，烹料酒，添汤适量，将肉丝、笋丝下勺，盖勺盖，用旺火把汤煮白，拣去大料，下味精、牛奶、芡粉20克（芡粉10克加水）勾芡，出勺，上大汤盘
