四季豆焖五花肉
简单
4人份
四季豆，我的最爱啊~ 这次买的五花肉更是肥瘦相间，好吃到爆。 这样一道好菜，怎能不推荐给大家？
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食材清单
其他
- 适量干辣椒
- 适量料酒
- 适量油
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量蒜
肉类
- 适量五花肉
蔬菜
- 适量四季豆
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
598.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
280.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切片后，用料酒、生抽、老抽、少量的盐腌制。
2
四季豆斜到切段。
3
葱，分葱绿和葱白切葱末。姜切末，蒜切末。干辣椒剪小段。不愿意切末的，切成片也行。只是我觉得末会味道更好，所以我都切末。
4
热锅冷油，炒五花肉，炒到微卷的时候，起锅。
5
就用炒过五花肉的油，爆香葱、姜、蒜和干辣椒。这一点，要求你在炒五花肉的时候倒了足够的油。当然，如果油不够的话，再倒点也没关系。
6
作料炒香以后，倒入四季豆翻炒。
7
四季豆变色后，下五花肉，倒一丁点水，盖上锅盖焖。
8
大约2-3分钟后。再翻炒一下，继续焖。直到四季豆彻底熟透。然后加盐，翻炒一下。即可起锅。撒上葱绿。
