不会变硬的椰蓉红豆糯米糍
简单
4人份
这次加了一半的澄面，到了第二天第三天都没有变硬，口感特别好！
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食材清单
其他
- 150克澄面
- 150克红豆
- 250克水
- 250克糯米粉
- 少许椰子油
- 适量椰蓉
调味料
- 50克糖
营养成分
热量
259.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
278.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先用少量开水烫澄面。
2
用另外一个盆装糯米粉，用温水或冷水把糯米粉拌匀，再把澄面倒入一起拌匀。
3
把糯米粉，糖，水搅拌均匀，倒入澄面一起搅拌均匀
4
上锅蒸15分钟
5
蒸熟后，放凉一点，放入化开的黄油或者椰子油，搅拌均匀，开始包馅。
6
红豆沙是早上泡好蒸的，要记得拌白糖，可以根据自己的口感适当加减白糖的用量。
7
最近喜欢用椰子油，用很少量，主要是防沾手，而且还有椰子油的清香。每次用手沾油，然后捏一小块，包馅。
8
包汤圆那样，搓圆！可以用雪媚娘的模具包！
9
此处一定要戴手套，没有的可以在手上套保鲜袋！反正我不喜欢那种满手都是油的感觉！
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在椰蓉上面滚一滚，就可以装盘了！
11
成品
12
成品
13
皮加上艾草粉或者麦青汁就成了青团啦！
