天津菜——辣子罐儿
简单
4人份
儿时最喜爱的一道下饭菜，跟父亲学习了一下，今天自己尝试，成功！
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食材清单
其他
- 少许油
- 若干小青辣椒
肉类
- 100克肉馅
蔬菜
- 少许姜粉
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 少许酱油
营养成分
热量
254.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
177.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先是选辣子，一定要买小小的那种才好吃，不然辣子太大肉馅夹多了影响口感
2
去掉所有的蒂根
3
洗净空水
4
现在可以搅拌肉馅了，先放些水，把肉馅搅拌上劲
5
以此放入姜粉、油、酱油、葱花、盐，调匀
6
把肉馅塞入青辣椒中
7
锅中放入适量的油烧五六成热时放入辣椒，小火煎
8
煎成这样就可以了，盛出
9
锅中放入少许油，下入葱爆香
10
放入辣椒，再放入酱油，翻炒一下，盖上锅盖焖一下，在放入少许糖，盐
11
出锅
