蛋炒饭（简单版）
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1碗隔夜米饭
- 3个鸡蛋
- 少许料酒
- 少许白胡椒粉
蔬菜类
- 4根葱
调味料
- 少许海盐
营养成分
热量
522.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
240.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把蛋白和蛋黄分开
2
切葱花备用
3
蛋黄和蛋白里面各放入少许盐和料酒
4
把隔夜饭弄散，撒少许盐拌匀
5
（如果有手套，可以带好手套直接弄散，会比较快。如果没有，就用筷子慢慢打散，慢慢拌匀盐。不要用勺子，不要去压。）
6
开大火
7
锅里放油，放入蛋白，炒熟
8
开大火
9
锅里放油，放入蛋黄，炒熟
10
保持大火
11
再加入之前炒熟的蛋白
12
继续炒出香味
13
保持大火
14
放入米饭
15
保持大火
16
不停的翻炒米饭
17
保持大火
18
待米饭已经一粒粒分开后，并且在边缘的米饭开始小小的跳跃时，加入少许白胡椒粉，继续翻炒
19
保持大火
20
最后放入葱花，翻炒均匀即可
21
一碗蛋炒饭，配一碗鸡汤就完美了😂
