香辣烤茄子（烤箱版）
简单
4人份
茄子，为常见蔬菜，原产于亚洲热带地区，现我国各省均有种植。其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。不仅有降低胆固醇的功效，还对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。
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食材清单
其他
- 2个茄子
- 2勺蚝油
- 2勺黑胡椒
- 3勺生抽
- 4个小米辣
- 4勺孜然粉
蔬菜
- 2头蒜
蔬菜类
- 适量香葱
调味料
- 1勺白糖
营养成分
热量
766.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
229.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
如图准备材料。
2
烤盘放油纸把茄子均匀的涂上色拉油。
3
烤箱上下火180度30分钟。
4
蒜末备好。
5
热锅凉油煸下蒜蓉。
6
加入小米辣，3勺生抽，2勺蚝油，1勺白糖。
7
搅拌均匀。
8
茄子熟了，用小刀划开，小心不要切断底部。
9
均匀的涂上酱料，撒上孜然和黑胡椒，180度烤箱10分钟。
10
出锅撒上香葱，香气四溢回味无穷。
