海南椰奶清补凉
简单
4人份
夏天在海南必定会吃的一款甜品，记得小时候只卖两块钱一碗。 五月热天的时候带老Z回家他也是特别喜欢，一天肯定要吃上一碗才满足~~
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食材清单
其他
- （可加可不加）炼奶
- 两个老椰子
- 几个鹌鹑蛋
- 几颗红枣
- 椰奶
- 适量冬瓜意
- 适量凉白开
- 适量甜玉米粒
- 适量红芸豆
- 适量红豆
- 适量绿豆
- 适量芋头
- 适量薏米
- 适量西瓜粒
- 适量西米
- 适量贝壳粉
- 适量通心粉
- 适量银耳
- 配料
调味料
- 适量白砂糖
营养成分
热量
655.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
778.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
配料比较多，一次买一点就好，豆子保存不好容易坏。
2
甜玉米粒焯水后滤水备用，除红枣、西瓜粒之外，其余的也分别煮熟，滤水备用。
3
老椰子取椰肉和椰子原汁，加适量凉白开放入榨汁机/豆浆机中搅碎，过滤椰蓉，留椰奶。加入适量白砂糖搅拌，即成椰子奶（也可加适量炼奶，味道会更香浓）。
4
椰奶冷藏。
5
将煮熟的配料、红枣和西瓜粒放入碗中，倒椰奶，加冰块（椰奶若已冷藏可不加冰块），完成。
