无敌巨好吃的炒土豆粉😋
简单
4人份
不夸张，我已经吃了三天了！ 土豆粉搭配我最爱的蒜蓉酱！真的无敌好吃！
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食材清单
其他
- 1-2勺（按个人口味）蒜蓉酱（也可用黄豆酱）
- 1包土豆粉
- 2-3个鸡蛋
- 2根火腿肠
- 4-5段葱段
- 7-8片白菜
- 适量（可不加）小米辣
- 适量（可不加）白砂糖
- 适量油
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量蚝油
蔬菜
- 3-4瓣大蒜
蔬菜类
- 半个洋葱
- 适量葱花
营养成分
热量
424.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
939.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材准备：
2
大蒜（2-3瓣）切丁，小葱（3-4根）切段，洋葱（半个）切小块，小米辣（根据个人口味来）切丁，葱花（适量）
3
食材准备：火腿肠切片，白菜切条。
4
食材准备：土豆粉一包，鸡蛋2-3颗。
5
鸡蛋加少许盐，搅匀备用。
6
先锅中烧水，水开将土豆粉放入焯水30s左右，捞入碗中备用。
7
将鸡蛋打散加入少许盐搅匀，热锅冷油倒入鸡蛋液，待蛋液成型后，捣碎些盛入碗中备用。
8
锅中加入少许油，小火（不然会糊掉）将葱段、蒜、洋葱放入锅中煎香，煎香后转大火放入切好的白菜和火腿肠翻炒一会儿。
9
翻炒均匀后，火关小些，加入生抽、蚝油、白糖（可不加）调味，翻炒均匀后加入土豆粉搅拌几下。
10
再加入重头戏，我最爱😍的蒜蓉酱（没有的可用黄豆酱代替），还有老抽上色，然后把鸡蛋碎倒入锅中翻炒均匀。出锅前放入小米辣和葱花翻炒几下就完成啦！
11
完成啦～
12
看起来是不是超好吃的！
