虫草花青笋肉丝
简单
4人份
翻翻看冰箱里还有什么食材，混搭也能碰撞出出乎意料的美味。这道菜非常开胃、色香味俱全，虫草花的鲜美、青笋的清新在剁椒的酸辣中发挥得淋漓尽致。
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食材清单
其他
- 一小勺剁椒
- 一小勺生抽
- 一把虫草花
- 一根莴笋
- 适量大蒜
肉类
- 适量瘦肉
调味料
- 小半勺盐
营养成分
热量
237.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
904.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、莴笋、肉切丝备用。肉加淀粉揉一揉。
2
2、锅内倒少许食用油烧热，肉放入翻炒变色后盛出。
3
3、锅内再加入少许油，放入剁椒、大蒜炒香。加入笋丝、虫草花翻炒。加入少许清水（千万别多了，看着不干就行）盖上锅盖焖一、两分钟。看到虫草花变熟后开盖。
4
4、加入肉片，翻炒。
5
5、放盐，淋点生抽。装盘。
