黑胡椒香辣烤肠
简单
4人份
说实话这不是第一次做烤肠，早在儿子三四岁时就开始学烘焙，烤肠更是儿童菜谱之一，如今儿子成大小伙子了，明年就要高考，想想好像这几年有些忽视和轻慢了，主要这货嘴已养叼，我老了，跟不上节奏了，今天做这批烤肠是为了忽悠家里四岁的外甥女😇
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食材清单
其他
- 10克五香粉
- 10克胡椒
- 50克黑胡椒
- 大葱一根
- 木薯粉100克
- 猪肉1500克
- 生姜一大块
- 红薯生粉100克
- 蛋清2个
- 高度白酒20毫升
调味料
- 20克糖
- 50克盐
营养成分
热量
316.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
535.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1，大葱和生姜放少许水打成料泥浆
2
2，猪肉切细丝或薄片
3
3，除红薯粉和木薯粉之外所有材料装盆拌匀并抓透，再加入红薯粉木薯粉抓匀搁置一小时后在灌肠
4
4，灌好的小香肠温水洗净表皮挂至通风待表皮晾干后下温水锅中小火煮半小时（切记水不能大开，要保持在80-90度的样子，否则会爆开）
5
5，煮熟的烤肠捞出晾干剪短节速冻，要吃的时候油煎或烤
6
成品视频
